Lisas bakgård i Åby

Välkommen till Lisas bakgård i Åby! På baksidan av vår villa i vackra Åby finns det stora odlingar och en bakstuga med vedeldad bakugn. Där bakar jag prisbelönt knäckebröd, mjukt tunnbröd, Pinsa och napolitanskt pizza med råvaror från lokala producenter och en del från mina egna odlingar. Jag har popup-pizzeria vissa fredagar när det passar mitt övriga jobb, jag lägger ut på sociala medier när det är dags för take away-pizza.

Hur beställer man pizza?

Pizzorna måste bokas i förväg då degen jäser i minst ett dygn innan, man bokar genom att klicka på 'boka'-knappen ovan. Man kan välja att klicka på 1-4 pizzor eller 5-8 pizzor, välj den knapp med antal som passar dig bäst. Välj sedan en tid när man vill hämta sin pizza (tänk på att när du bokar en tid tex 17.30-17.45 så är dina pizzor klara för avhämtning kl 17.45 och och inte kl 17.30). Betalar gör du på plats med helst swish eller jämna kontanter. Jag har inga sittplatser här utan det är take away som gäller.

Meny 10/4 2026

--Margherita: Tomatsås, äkta italiensk Fior di latte (komozzarella) och basilika 125 kr

--Vesuvio: Tomatsås, Fior di latte, svensk skinka från Ahls i Norrhult och basilika 125 kr

--Ölkorv: Tomatsås, ölkorv från Ahls i Norrhult, rödlök, Fior di latte och chilihonung 140 kr

--Stekt fläsk: Creme fraiche, hemodlade grönkål, syrad rödlök, stekt småländskt fläsk från Ahls i Norrhult, Fior di latte och parmesan, 140kr

--Lufttorkad skinka: Tomatsås, rödlök och Fior di latte. Efter gräddning toppas den med lufttorkad skinka, basilika och ruccola, 140 kr

--Getostpizza: Rödbetspesto, getost och Fior di latte. Efter gräddning toppas pizzan med frystorkad citron, honung och hemfriterade rödbetschips, 140 kr

En pizza med ingredienser från flera REKO-ringskollegor runt om i regionen! Rödbetorna kommer från Sjölyckornas gårdsbutik i Ingelstad, getosten från Framtida bruk gårdsmejeri i Slänsmåla, norra Blekinge, citronen är frystorkad av Naturens smaker i Vislanda och honungen kommer från lokal biodlare här i Åby. Lokal mat när den är som bäst!

Om du har funderingar eller frågor kring beställning så ring mig på 0703216446 så löser vi det tillsammans!

Med vänliga hälsningar

Lisa